Siamo arrivati alla 4 ricetta del nostro appuntamento del #Kitchen_Witch_Wednesday,
oggi presento un secondo piatto (che volendo può anche essere un antipasto) a base di zucchine:
Categoria: antipasto/secondo piatto.
Tempo di preparazione: 50 minuti.
Tempo di cottura: 5 minuti circa.
Difficoltà: bassa.
Costo: basso.
» Ingredienti
- 300 gr. di zucchine.
- 1 uovo.
- 80 gr. di fontina (tagliata a cubetti piccoli).
- 100 gr. Prosciutto cotto (a dadini).
- Formaggio grattugiato q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
»» Come fare:
Lavate le zucchine, tagliatele a tocchetti, e fatele bollire in acqua salata per 15 minuti, scolatele e fatele raffreddare.
Appena saranno pronte, mettetele in una ciotola, e aggiungete l’uovo, il sale, il formaggio grattugiato, il prosciutto e la fontina, ed amalgamate bene. (se l’impasto risulta molto morbido aggiungete un po’ di pangrattato fino ad ottenere un impasto omogeneo).
Formate le polpette a vostro piacimento, e passatele nel pangrattato, fatele riposare nel frigorifero per 15 minuti circa.
Cuocete al forno a 200° per circa 20/25 minuti oppure friggete in abbondante olio bollente.
Post n. 50 | pubblicato il 11/06/14 | modificato il 26/11/2014
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"Sono letteralmente disordinata cronica e con la memoria non ci vado d' accordo".
♀️ Samantha nata a Brescia il 26/02/1987 - ❤ Fidanzata con Stefano da 16 anni e convivente da 10 e si adesso abbiamo deciso di allargare la famiglia ❤ - ✦ Abbiamo due gatti meravigliosi -
Amo viaggiare, leggere, scrivere, graficare e disegnare anche se non sono brava nel farlo... si sono una planner addicted - ✦ Adoro le serie Tv, il buon vino e il buon cibo.
"E niente io sono cosi. Ho post-it ovunque, due agende, un cellulare, un pc... ma io dimentico sempre le cose".
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